很多人在減肥前，首先會遇到一個迷思：「你真的需要減肥嗎？」不少人其實不胖，但看起來肉肉；有些人瘦的要命，但身體裡脂肪很多；更別說有些根本就是魔鬼身材(不是州長阿諾)還在叫我好胖啊我好胖了(當然，也要看你跟什麼比，若是跟伸展台上那些竹竿與衣架...)！那麼，我該怎麼知道自己的體重是否標準呢？我個人建議到 馬偕營養課-線上理想體重計算 測量標準體重(畢竟是大醫院做的網頁嘛)，除此之外，你還可以順便得知一個重要訊息：每日熱量需求。
所謂每日熱量需求，顧名思義就是一個人每天所需要的熱量需求。以我來舉例，依目前的身高體重，一天應該攝取2200卡，換句話說，只要我每天攝取的熱量(吃進任何東西都會轉換成熱量)維持在2200卡左右(一般是指加減5%)，就一直不會胖；反之，若持續一段時間都多攝取了點，就會慢慢變胖！
聰明的你，有沒有看出一些端倪？只要維持"每日熱量需求"就不會胖，多吃就會胖！那麼少吃呢？當然就是變瘦囉！所以，先不談運動，光少吃就會瘦，可如果是這樣，為什麼還有這麼多用節食減肥的人失敗呢？這跟毅力無關，純粹就是"飢餓感"降低了"意志力"。
通常當你剛開始節食(少吃)時，會出現以下流程：
第一個小時，你信誓旦旦，心裡OS：他x的這次一定要成功！
第三個小時，你信心動搖，心裡OS：好想吃xxx(請自行替換)喔...
第五個小時，你自欺欺人，心裡OS：其實我好像並沒很胖，真的需要減嗎？
第七個小時，你自生自滅，心裡OS：做人何必這麼辛苦，快樂就好(狂吃中)！
吃完以後，睡覺前，再次下定決心：我明天要開始減肥(隔天又出現上述七小時迴圈)...
大家想想，是不是常這樣？根據我的經驗，人只要肚子餓，什麼壞事都幹的出來(不是指殺人放火啦)，這當然就包括"放棄"囉！但要沒有飢餓感，總不能用催眠吧？最簡單的方式就是定時用餐，將每天的用餐時間固定下來，時間到就吃飯，這樣不但工作、讀書更有效率，亦可避免進食過量。
我個人建議的三餐時間為：
早餐：AM 9:00以前
午餐：AM 11:30~PM 13:00
晚餐：PM 8:00以前
下午茶：你想都別想！
宵夜：你想都別想！
其中，晚餐時間很重要，之所以建議八點，是因為睡前四小時最好不要吃東西(喝水OK)，除了造成腸胃負擔，也容易因消化不完全而影響減肥效果，但若實在無法早吃(苦命人)，那就用四小時往後順延。
這次我談到了確定標準體重，如果你是標準的，恭喜啦，請繼續保持！如果不是......請期待下篇。
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